Մեքսիկական թասեր սև լոբիով և քաղցր կարտոֆիլով
A colorful vegetarian bowl with roasted sweet potato, black beans, corn, lime, cumin, and paprika.
Պատրաստման եղանակ
-
Preheat the oven to 200°C / 400°F and line a baking tray.
-
Toss sweet potato cubes with olive oil, cumin, paprika, and salt.
-
Roast until tender inside and lightly browned at the edges.
-
Warm black beans and corn in a pan until hot.
-
Mix tomatoes, cucumber, herbs, and lime juice into a quick fresh topping.
-
Divide roasted sweet potato into bowls and add beans and corn.
-
Spoon the fresh topping over each bowl.
-
Taste and add more lime or salt before serving.
Խորհուրդներ
Cut the sweet potato into even cubes so all pieces roast at the same speed.
Նշումներ
Nutrition is an estimate and may vary by ingredient brand, portion size, and cooking method.
Սննդարժեք մեկ չափաբաժնի համար
Հաճախ տրվող հարցեր
Can I make this ahead?
Yes. Prepare it ahead and store it covered in the refrigerator when appropriate.
How do I store leftovers?
Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days.
Can I adjust the seasoning?
Yes. Taste near the end and adjust salt, acid, herbs, or spices gradually.
Կարծիքներ
Թողնել կարծիք
Դեռ կարծիքներ չկան։ Եղիր առաջինը.
Կարող է նաև դուր գալ
40 ր
Մեքսիկական բրնձով, եգիպտացորենով և սև լոբիով տապակա
Գունավոր մեկ թավայով բրինձ սև լոբիով, եգիպտացորենով, պղպեղով, լոլիկով, քիմիոնով, պապրիկայով և լայմով։
40 ր
Մեքսիկական թաս հավով, եգիպտացորենով և բրնձով
Հագեցնող բրնձի թաս համեմված հավով, եգիպտացորենով, սև լոբիով, պղպեղով, լայմով, քիմիոնով և համեմով։
28 ր
Չինական կոճապղպեղով ձվով տապակած բրինձ
Արագ տապակած բրինձ ձվով, կաղամբով, պղպեղով, կոճապղպեղով, քնջութով, լայմով և հատ-հատ բրնձով։