Thailändischer Mango-Kokos-Chia-Pudding
Ein gekühlter Mango-Kokos-Pudding mit Chia, Honig, Limette und cremiger Tropentextur.
Zubereitung
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Whisk coconut milk, chia seeds, honey, vanilla, lime juice, and salt in a bowl.
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Let the mixture stand briefly, then whisk again so chia seeds do not clump.
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Cover and refrigerate until the pudding thickens fully.
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Dice the mango while the pudding chills or just before serving.
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Stir the pudding and check that it is spoonable and creamy.
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Divide pudding into glasses or bowls.
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Top with mango cubes and a little extra lime if desired.
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Serve cold.
Tipps
Vor dem Kühlen zweimal rühren, damit Chia nicht klumpt.
Notizen
Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten, Marken und Portionen abweichen.
Nährwerte pro Portion
Häufige Fragen
Kann ich das vorbereiten?
Ja. Bereiten Sie es vor und lagern Sie es bei Bedarf abgedeckt im Kühlschrank.
Wie bewahre ich Reste auf?
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Kann ich die Würzung anpassen?
Ja. Gegen Ende abschmecken und langsam anpassen.
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