Budino thailandese mango, cocco e chia
Un budino fresco di mango e cocco con chia, miele, lime e consistenza cremosa tropicale.
Procedimento
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Whisk coconut milk, chia seeds, honey, vanilla, lime juice, and salt in a bowl.
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Let the mixture stand briefly, then whisk again so chia seeds do not clump.
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Cover and refrigerate until the pudding thickens fully.
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Dice the mango while the pudding chills or just before serving.
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Stir the pudding and check that it is spoonable and creamy.
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Divide pudding into glasses or bowls.
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Top with mango cubes and a little extra lime if desired.
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Serve cold.
Consigli
Mescola due volte prima di raffreddare per evitare grumi di chia.
Note
I valori nutrizionali sono stime e possono variare per ingredienti, marche e porzioni.
Valori nutrizionali a porzione
Domande frequenti
Posso prepararla in anticipo?
Sì. Preparala in anticipo e conservala coperta in frigorifero quando serve.
Come conservo gli avanzi?
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Posso regolare il condimento?
Sì. Assaggia verso la fine e regola poco alla volta.
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