French Onion Soup
Deeply caramelised onions in rich broth under a raft of toasted bread and bubbling gruyère.
Պատրաստման եղանակ
-
Melt butter and cook onions with sugar over low heat, stirring, until deep brown.
-
Deglaze with wine and let it cook off.
-
Add stock and simmer 20 minutes; season well.
-
Ladle into bowls, float toasted baguette, blanket with gruyère and grill until bubbling.
Խորհուրդներ
The onions need real patience — 40 minutes of slow caramelising is where all the flavour lives. Don't rush it.
Նշումներ
Use vegetable stock to keep it vegetarian.
Սննդարժեք մեկ չափաբաժնի համար
Հաճախ տրվող հարցեր
No oven-safe bowls?
Grill the cheese toasts separately and float them on top.
Կարծիքներ
Թողնել կարծիք
Դեռ կարծիքներ չկան։ Եղիր առաջինը.
Կարող է նաև դուր գալ
45 ր
Ընտրված
Hearty Lentil Soup
A thick, warming bowl of red lentils, vegetables and warm spices. Cheap, filling and quietly nourishing.
1h
Ընտրված
Rustic No-Knead Bread
A bakery-style crusty loaf with a chewy open crumb — four ingredients, no kneading, just time.
35 ր
Classic Pad Thai
Springy rice noodles in a sweet-sour-savoury tamarind sauce with shrimp, egg, peanuts and lime.