Zuppa italiana pollo, limone e orzo
Zuppa luminosa di pollo e orzo con limone, carote, sedano, aglio, prezzemolo e brodo saporito.
Procedimento
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Warm olive oil in a soup pot and cook onion, carrot, and celery until softened.
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Add garlic and chicken, then stir until the chicken turns opaque on the outside.
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Pour in chicken broth and bring to a gentle boil.
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Add orzo and simmer until pasta is tender and chicken is cooked through.
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Stir occasionally so the orzo does not stick to the bottom.
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Add lemon juice, parsley, salt, and black pepper.
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Rest the soup briefly so the flavors settle.
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Serve warm with extra lemon if desired.
Consigli
Aggiungi il limone alla fine per un gusto fresco, non amaro.
Note
I valori nutrizionali sono stime e possono variare per ingredienti, marche e porzioni.
Valori nutrizionali a porzione
Domande frequenti
Posso prepararla in anticipo?
Sì. Preparala in anticipo e conservala coperta in frigorifero quando serve.
Come conservo gli avanzi?
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Posso regolare il condimento?
Sì. Assaggia verso la fine e regola poco alla volta.
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