Classic Pad Thai
Springy rice noodles in a sweet-sour-savoury tamarind sauce with shrimp, egg, peanuts and lime.
طريقة التحضير
-
Soak noodles in warm water until pliable; drain.
-
Whisk tamarind, fish sauce and palm sugar into a sauce.
-
Stir-fry shrimp in a hot wok, push aside and scramble the eggs.
-
Add noodles and sauce; toss until coated and tender.
-
Fold in sprouts, top with peanuts and a squeeze of lime.
💡 نصائح
Have everything prepped before the wok gets hot — pad thai cooks in minutes. Soak, don't boil, the noodles.
📝 ملاحظات
Vegetarian? Use tofu and swap fish sauce for soy.
القيمة الغذائية لكل حصة
أسئلة شائعة
No tamarind?
Use lime juice plus a little extra sugar as an approximation.
التقييمات
اكتب تقييماً
لا توجد تقييمات بعد. كن أول من يطبخها.
قد يعجبك أيضاً
1h
مختارة
دجاج تكا ماسالا الأصيل
قطع دجاج متبّلة بالزبادي ومشويّة في صلصة طماطم وكريمة غنية بالبهارات. نكهة المطاعم في بيتك.
1h 20د
مختارة
طاجين الدجاج المغربي
دجاج مطهو ببطء مع الليمون المخلّل والزيتون الأخضر والبهارات الدافئة — عطري وذهبي ومريح.
30 د
Quick Beef & Broccoli Stir-Fry
Tender strips of beef and crisp broccoli in a glossy garlic-ginger sauce. Faster than takeout, and better.