Quick Beef & Broccoli Stir-Fry
Tender strips of beef and crisp broccoli in a glossy garlic-ginger sauce. Faster than takeout, and better.
طريقة التحضير
-
Toss beef with a spoon of soy and the cornstarch; rest 10 minutes.
-
Sear beef in a screaming-hot wok in batches; remove.
-
Stir-fry broccoli with a splash of water until bright and crisp-tender.
-
Add garlic, ginger and the sauces; return beef and toss until glossy.
💡 نصائح
Slice beef across the grain for tenderness, and cook it hot and fast in batches so it sears instead of steams.
📝 ملاحظات
Serve over steamed rice. Double the sauce if you like it saucy.
القيمة الغذائية لكل حصة
أسئلة شائعة
Gluten-free?
Use tamari instead of soy and check your oyster sauce.
التقييمات
اكتب تقييماً
لا توجد تقييمات بعد. كن أول من يطبخها.
قد يعجبك أيضاً
35 د
Classic Pad Thai
Springy rice noodles in a sweet-sour-savoury tamarind sauce with shrimp, egg, peanuts and lime.
1h
مختارة
دجاج تكا ماسالا الأصيل
قطع دجاج متبّلة بالزبادي ومشويّة في صلصة طماطم وكريمة غنية بالبهارات. نكهة المطاعم في بيتك.
1h 20د
مختارة
طاجين الدجاج المغربي
دجاج مطهو ببطء مع الليمون المخلّل والزيتون الأخضر والبهارات الدافئة — عطري وذهبي ومريح.