Salade japonaise chou, pomme et sésame
Une salade croquante de chou et pomme avec sésame, gingembre, citron, huile d’olive et équilibre sucré-salé.
Préparation
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Shred cabbage thinly and place it in a large bowl.
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Sprinkle with salt and massage briefly to soften the cabbage.
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Slice the apple thinly and add it to the bowl.
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Whisk lemon juice, olive oil, ginger, and black pepper.
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Pour dressing over the cabbage and apple, then toss well.
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Let the salad rest so the cabbage becomes slightly tender.
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Add sesame seeds just before serving.
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Taste and adjust lemon or salt.
Astuces
Ajoutez la pomme après avoir salé le chou pour qu’elle reste croquante.
Notes
La nutrition est une estimation et peut varier selon les ingrédients, les marques et les portions.
Nutrition par portion
Questions fréquentes
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui. Préparez-la à l’avance et conservez-la couverte au réfrigérateur si nécessaire.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Puis-je ajuster l’assaisonnement ?
Oui. Goûtez vers la fin et ajustez progressivement.
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