Japanischer Kohl-Apfel-Sesam-Salat
Knackiger Kohl-Apfel-Salat mit Sesam, Ingwer, Zitrone, Olivenöl und süß-herzhafter Frische.
Zubereitung
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Shred cabbage thinly and place it in a large bowl.
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Sprinkle with salt and massage briefly to soften the cabbage.
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Slice the apple thinly and add it to the bowl.
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Whisk lemon juice, olive oil, ginger, and black pepper.
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Pour dressing over the cabbage and apple, then toss well.
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Let the salad rest so the cabbage becomes slightly tender.
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Add sesame seeds just before serving.
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Taste and adjust lemon or salt.
Tipps
Apfel nach dem Salzen des Kohls zugeben, damit er knackig bleibt.
Notizen
Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten, Marken und Portionen abweichen.
Nährwerte pro Portion
Häufige Fragen
Kann ich das vorbereiten?
Ja. Bereiten Sie es vor und lagern Sie es bei Bedarf abgedeckt im Kühlschrank.
Wie bewahre ich Reste auf?
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Kann ich die Würzung anpassen?
Ja. Gegen Ende abschmecken und langsam anpassen.
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