Französisches Pilz-Kräuter-Omelett
Weiches französisches Omelett mit buttrigen Pilzen, Kräutern, schwarzem Pfeffer und zarter Mitte.
Zubereitung
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Cook mushrooms in half the butter until browned and their moisture evaporates.
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Season mushrooms lightly and set them aside.
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Whisk eggs with milk, salt, and black pepper until even.
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Melt remaining butter in a nonstick pan over medium-low heat.
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Pour in eggs and stir gently while the base begins to set.
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Add mushrooms and herbs while the top is still slightly soft.
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Fold the omelette and cook briefly until tender, not dry.
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Slide onto a plate and serve immediately.
Tipps
Mäßige Hitze halten; ein französisches Omelett bleibt weich.
Notizen
Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten, Marken und Portionen abweichen.
Nährwerte pro Portion
Häufige Fragen
Kann ich das vorbereiten?
Ja. Bereiten Sie es vor und lagern Sie es bei Bedarf abgedeckt im Kühlschrank.
Wie bewahre ich Reste auf?
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Kann ich die Würzung anpassen?
Ja. Gegen Ende abschmecken und langsam anpassen.
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