Insalata mediterranea couscous, ceci e limone
Insalata fresca di couscous con ceci, cetriolo, pomodori, prezzemolo, limone, cumino e olio d’oliva.
Procedimento
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Prepare couscous with hot water according to the package.
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Fluff couscous with a fork and let it cool slightly.
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Add chickpeas, cucumber, tomatoes, and parsley to a large bowl.
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Whisk lemon juice, olive oil, cumin, salt, and pepper.
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Add couscous and dressing to the bowl.
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Toss gently until combined.
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Rest briefly so the couscous absorbs the dressing.
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Serve chilled or at room temperature.
Consigli
Sgrana il couscous con la forchetta per un’insalata leggera.
Note
I valori nutrizionali sono stime e possono variare per ingredienti, marche e porzioni.
Valori nutrizionali a porzione
Domande frequenti
Posso prepararla in anticipo?
Sì. Preparala in anticipo e conservala coperta in frigorifero quando serve.
Come conservo gli avanzi?
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Posso regolare il condimento?
Sì. Assaggia verso la fine e regola poco alla volta.
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