Ensalada mediterránea de cuscús, garbanzos y limón
Ensalada fresca de cuscús con garbanzos, pepino, tomates, perejil, limón, comino y aceite de oliva.
Elaboración
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Prepare couscous with hot water according to the package.
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Fluff couscous with a fork and let it cool slightly.
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Add chickpeas, cucumber, tomatoes, and parsley to a large bowl.
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Whisk lemon juice, olive oil, cumin, salt, and pepper.
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Add couscous and dressing to the bowl.
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Toss gently until combined.
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Rest briefly so the couscous absorbs the dressing.
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Serve chilled or at room temperature.
Consejos
Esponje el cuscús con tenedor para mantener la ensalada ligera.
Notas
La nutrición es una estimación y puede variar según ingredientes, marcas y porciones.
Nutrición por ración
Preguntas frecuentes
¿Puedo prepararla con anticipación?
Sí. Prepárela antes y guárdela tapada en el refrigerador cuando corresponda.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días.
¿Puedo ajustar la sazón?
Sí. Pruebe al final y ajuste poco a poco.
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