Ratatouille francesa assada com grão-de-bico
Um assado colorido de legumes com abobrinha, berinjela, grão-de-bico, tomate, alho, tomilho e azeite.
Modo de preparo
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Preheat the oven to 200°C / 400°F and lightly oil a baking dish.
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Toss eggplant, zucchini, onion, chickpeas, garlic, thyme, salt, pepper, and olive oil.
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Spread crushed tomatoes in the bottom of the baking dish.
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Add the vegetable and chickpea mixture in an even layer.
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Bake until the vegetables soften and the edges begin to brown.
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Stir gently once so the top vegetables do not dry out.
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Bake a few more minutes if the sauce looks watery.
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Finish with parsley and serve warm.
Dicas
Corte os legumes em tamanhos parecidos para assar por igual.
Notas
A nutrição é uma estimativa e pode variar conforme ingredientes, marcas e porções.
Nutrição por porção
Perguntas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Sim. Prepare antes e guarde coberto na geladeira quando necessário.
Como guardar sobras?
Guarde as sobras em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso ajustar o tempero?
Sim. Prove no final e ajuste aos poucos.
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