Indischer Kokos-Tomaten-Paneer-Reis
Cremiger One-Pot-Reis mit Paneer, Kokosmilch, Tomate, Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Curry und Koriander.
Zubereitung
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Warm olive oil in a pot and lightly brown paneer cubes.
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Remove paneer and cook onion until soft.
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Add garlic, ginger, turmeric, and curry powder, then stir until fragrant.
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Add rice, tomatoes, coconut milk, salt, and enough water to cook the rice.
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Cover and simmer until the rice is tender.
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Rest covered off heat.
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Fold paneer back in gently.
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Finish with cilantro and serve warm.
Tipps
Paneer zuerst bräunen, damit er Form behält.
Notizen
Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten, Marken und Portionen abweichen.
Nährwerte pro Portion
Häufige Fragen
Kann ich das vorbereiten?
Ja. Bereiten Sie es vor und lagern Sie es bei Bedarf abgedeckt im Kühlschrank.
Wie bewahre ich Reste auf?
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Kann ich die Würzung anpassen?
Ja. Gegen Ende abschmecken und langsam anpassen.
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