Crumble français poire, amande et avoine
Poires chaudes sous un croustillant avoine-amande avec miel, beurre, cannelle et vanille.
Préparation
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Préchauffez le four à 180 °C / 350 °F et beurrez légèrement un plat à gratin.
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Coupez les poires en tranches et répartissez-les uniformément dans le plat.
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Mélangez les flocons d’avoine, les amandes moulues, la farine, la cannelle et le sel.
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Incorporez le beurre, le miel et la vanille du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
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Répartissez uniformément le crumble sur les poires.
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Faites cuire jusqu’à ce que les poires soient tendres et le dessus bien doré.
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Laissez reposer avant de servir afin que le jus se stabilise.
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Servez chaud.
Astuces
Utilisez des poires mûres mais fermes pour qu’elles se tiennent.
Notes
La nutrition est une estimation et peut varier selon les ingrédients, les marques et les portions.
Nutrition par portion
Questions fréquentes
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui. Préparez-la à l’avance et conservez-la couverte au réfrigérateur si nécessaire.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Puis-je ajuster l’assaisonnement ?
Oui. Goûtez vers la fin et ajustez progressivement.
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