Gâteau français aux poires, amandes et yaourt
Un gâteau tendre au yaourt avec poires juteuses, amandes moulues, vanille et mie dorée.
Préparation
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Preheat the oven to 180°C / 350°F and line a cake pan with baking paper.
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Whisk eggs and sugar until pale and slightly thick.
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Whisk in yogurt, olive oil, and vanilla until smooth.
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Combine flour, ground almonds, baking powder, and salt in a second bowl.
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Fold the dry mixture into the yogurt mixture just until combined.
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Spread batter in the pan and arrange pear slices over the top.
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Bake until the cake is golden and a toothpick comes out clean.
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Cool before slicing so the pear topping stays neat.
Astuces
Utilisez des poires mûres mais fermes pour éviter trop d’eau.
Notes
La nutrition est une estimation et peut varier selon les ingrédients, les marques et les portions.
Nutrition par portion
Questions fréquentes
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui. Préparez-la à l’avance et conservez-la couverte au réfrigérateur si nécessaire.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Puis-je ajuster l’assaisonnement ?
Oui. Goûtez vers la fin et ajustez progressivement.
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