🍽️ Plats principaux

Poulet Tikka Masala Indien

Poulet crémeux et aromatique dans une sauce riche à base de tomate.

T par Tastorio Admin ·
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Poulet Tikka Masala Indien
Préparation30 min
Cuisson35 min
Total1h 5min
Portions4
Difficultémedium
Calories420 kcal
CuisineIndienne
RéconfortantRiche en protéines

Préparation

  1. Mix yogurt, ginger paste, garlic paste, and lemon juice. Coat chicken and marinate 20-30 minutes.

  2. Heat oil in pan. Add marinated chicken and cook until edges are golden, about 8 minutes.

  1. Remove chicken and set aside. Add diced onion and cook until soft, about 5 minutes.

  2. Stir in tomato paste and cook for 1 minute. Add crushed tomatoes and bring to simmer.

  3. Add garam masala, turmeric, and cumin. Stir well and simmer for 10 minutes.

  4. Return chicken to pan. Stir in cream and simmer for 10 more minutes until cooked.

  5. Season with salt to taste. Serve over rice or with naan bread.

Astuces

Ne sautez pas l'étape de marinade pour garder le poulet humide.

Notes

Ce plat a meilleur goût le lendemain.

Nutrition par portion

420kcal
38gProtéines
12gGlucides
22gLipides
2gFibres
4gSucre

Questions fréquentes

Can I use chicken thighs?

Yes, thighs stay juicier. Add 5-10 minutes cooking time.

What to serve with this?

Basmati rice, naan bread, or jasmine rice.

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