Pilaf mediterraneo di lenticchie e riso
Pilaf di lenticchie e riso con cipolla, cumino, paprika, limone ed erbe.
Procedimento
-
Rinse lentils and rice separately until the water runs clearer.
-
Warm olive oil in a pot and cook onion until golden at the edges.
-
Add cumin, paprika, lentils, rice, salt, and pepper, then stir to coat the grains.
-
Pour in water and bring to a boil.
-
Cover and simmer until rice and lentils are tender and liquid is absorbed.
-
Turn off the heat and rest the pilaf covered so the grains finish steaming.
-
Fluff with a fork, then add lemon juice and parsley.
-
Taste and adjust salt before serving warm.
Consigli
Il riposo coperto rende il riso soffice e non bagnato.
Note
I valori nutrizionali sono stime e possono variare per ingredienti, marche e porzioni.
Valori nutrizionali a porzione
Domande frequenti
Posso prepararla in anticipo?
Sì. Preparala in anticipo e conservala coperta in frigorifero quando serve.
Come conservo gli avanzi?
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Posso regolare il condimento?
Sì. Assaggia verso la fine e regola poco alla volta.
Recensioni
Lascia una recensione
Ancora nessuna recensione. Cucinala per primo.
Potrebbe piacerti anche
50 min
Merluzzo mediterraneo al limone con patate al forno
Merluzzo tenero al forno con patate morbide, pomodorini, origano, olio d’oliva, limone e prezzemolo.
45 min
In evidenza
Padellata greca di pollo, riso e limone
Una cena in padella con pollo, riso, limone, origano e aglio.
45 min
Bowl mediterranee con falafel al forno
Falafel di ceci croccanti al forno serviti su riso con cetriolo, erbe, sesamo, limone e olio d’oliva.