Salada mexicana de abacate, feijão preto e pepino
Salada fresca sem cozimento com abacate, feijão preto, pepino, milho, tomate, limão, cominho e coentro.
Modo de preparo
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Escorra e enxágue bem o feijão-preto.
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Corte o pepino e o abacate em cubos e os tomates ao meio.
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Coloque o feijão, o pepino, o milho e os tomates em uma tigela.
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Misture o suco de limão-lima, o azeite, o cominho e o sal.
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Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
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Acrescente o abacate e o coentro por último.
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Deixe a salada descansar um pouco para melhorar o sabor.
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Sirva fria ou em temperatura ambiente.
Dicas
Adicione o abacate por último para não amassar.
Notas
A nutrição é uma estimativa e pode variar conforme ingredientes, marcas e porções.
Nutrição por porção
Perguntas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Sim. Prepare antes e guarde coberto na geladeira quando necessário.
Como guardar sobras?
Guarde as sobras em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso ajustar o tempero?
Sim. Prove no final e ajuste aos poucos.
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