Japanische Sesam-Tofu-Edamame-Reisbowl
Knuspriger Tofu auf Reis mit Edamame, Kohl, Ingwer, Knoblauch, Sesam, Limette und leichter Würze.
Zubereitung
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Den Reis weich kochen und anschließend zugedeckt halten.
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Den Tofu trocken tupfen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
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Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu auf mehreren Seiten goldbraun braten.
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Ingwer, Knoblauch, Kohl und Edamame in die Pfanne geben.
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Garen, bis der Kohl weich und die Edamame heiß sind.
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Limettensaft und Sesamsamen hinzufügen.
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Tofu und Gemüse auf dem Reis servieren.
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Probieren und Limettensaft oder Salz anpassen.
Tipps
Tofu gut trocknen, damit er bräunt statt dämpft.
Notizen
Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten, Marken und Portionen abweichen.
Nährwerte pro Portion
Häufige Fragen
Kann ich das vorbereiten?
Ja. Bereiten Sie es vor und lagern Sie es bei Bedarf abgedeckt im Kühlschrank.
Wie bewahre ich Reste auf?
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Kann ich die Würzung anpassen?
Ja. Gegen Ende abschmecken und langsam anpassen.
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