Tigela japonesa de tofu, edamame e gergelim
Tofu crocante sobre arroz com edamame, repolho, gengibre, alho, gergelim, limão e final saboroso.
Modo de preparo
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Cozinhe o arroz até ficar macio e mantenha-o tampado.
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Seque o tofu e tempere-o com sal e pimenta-do-reino.
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Aqueça o azeite em uma frigideira e cozinhe o tofu até dourar em vários lados.
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Adicione o gengibre, o alho, o repolho e o edamame à frigideira.
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Cozinhe até o repolho amolecer e o edamame ficar quente.
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Adicione o suco de limão-lima e as sementes de gergelim.
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Sirva o tofu e os vegetais sobre o arroz.
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Prove e ajuste o suco de limão-lima ou o sal.
Dicas
Seque bem o tofu antes de cozinhar para dourar.
Notas
A nutrição é uma estimativa e pode variar conforme ingredientes, marcas e porções.
Nutrição por porção
Perguntas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Sim. Prepare antes e guarde coberto na geladeira quando necessário.
Como guardar sobras?
Guarde as sobras em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso ajustar o tempero?
Sim. Prove no final e ajuste aos poucos.
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