Bowl japonés de tofu, edamame y sésamo
Tofu crujiente sobre arroz con edamame, repollo, jengibre, ajo, sésamo, lima y final sabroso.
Elaboración
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Cocina el arroz hasta que esté tierno y mantenlo tapado.
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Seca el tofu y sazónalo con sal y pimienta negra.
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Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina el tofu hasta que esté dorado por varios lados.
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Añade el jengibre, el ajo, el repollo y el edamame a la sartén.
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Cocina hasta que el repollo se ablande y el edamame esté caliente.
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Añade el jugo de lima y las semillas de sésamo.
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Sirve el tofu y las verduras sobre el arroz.
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Prueba y ajusta el jugo de lima o la sal.
Consejos
Seque bien el tofu antes de cocinar para que se dore.
Notas
La nutrición es una estimación y puede variar según ingredientes, marcas y porciones.
Nutrición por ración
Preguntas frecuentes
¿Puedo prepararla con anticipación?
Sí. Prepárela antes y guárdela tapada en el refrigerador cuando corresponda.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días.
¿Puedo ajustar la sazón?
Sí. Pruebe al final y ajuste poco a poco.
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