Cuscús marroquí de pollo y albaricoques
Pollo tierno con cuscús esponjoso, albaricoques secos, almendras, comino, canela, limón y perejil.
Elaboración
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Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina la cebolla hasta que esté tierna.
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Añade el pollo, el comino, la canela y la sal, y cocina hasta que esté dorado.
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Tapa y cocina hasta que el pollo esté completamente hecho.
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Incorpora los albaricoques secos y el jugo de limón.
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Prepara el cuscús según las instrucciones del paquete con agua caliente o caldo.
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Separa los granos del cuscús con un tenedor.
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Sirve el pollo sobre el cuscús con las almendras y el perejil.
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Prueba y añade más jugo de limón si es necesario.
Consejos
Esponje el cuscús con tenedor para que quede ligero.
Notas
La nutrición es una estimación y puede variar según ingredientes, marcas y porciones.
Nutrición por ración
Preguntas frecuentes
¿Puedo prepararla con anticipación?
Sí. Prepárela antes y guárdela tapada en el refrigerador cuando corresponda.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días.
¿Puedo ajustar la sazón?
Sí. Pruebe al final y ajuste poco a poco.
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