Couscous marocain poulet et abricots
Poulet tendre avec couscous moelleux, abricots secs, amandes, cumin, cannelle, citron et persil.
Préparation
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Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et cuisez l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre.
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Ajoutez le poulet, le cumin, la cannelle et le sel, puis faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit doré.
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Couvrez et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit.
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Ajoutez les abricots secs et le jus de citron.
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Préparez le couscous selon les instructions du paquet avec de l’eau chaude ou du bouillon.
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Égrenez le couscous avec une fourchette.
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Servez le poulet sur le couscous avec les amandes et le persil.
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Goûtez et ajoutez davantage de jus de citron si nécessaire.
Astuces
Aérez le couscous à la fourchette pour le garder léger.
Notes
La nutrition est une estimation et peut varier selon les ingrédients, les marques et les portions.
Nutrition par portion
Questions fréquentes
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui. Préparez-la à l’avance et conservez-la couverte au réfrigérateur si nécessaire.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Puis-je ajuster l’assaisonnement ?
Oui. Goûtez vers la fin et ajustez progressivement.
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