Crêpes francesi uova, spinaci e funghi
Crêpes tenere con funghi, spinaci, uovo morbido, yogurt, aneto, burro e pepe.
Procedimento
-
Whisk flour, milk, two eggs, and a pinch of salt into a smooth batter.
-
Rest the batter so the crepes cook evenly.
-
Cook thin crepes in a lightly buttered pan.
-
Cook mushrooms in butter until browned.
-
Add spinach and cook until wilted.
-
Softly scramble remaining eggs and season with pepper.
-
Fill crepes with mushrooms, spinach, egg, yogurt, and dill.
-
Fold and serve warm.
Consigli
Il riposo rende le crêpes più morbide.
Note
I valori nutrizionali sono stime e possono variare per ingredienti, marche e porzioni.
Valori nutrizionali a porzione
Domande frequenti
Posso prepararla in anticipo?
Sì. Preparala in anticipo e conservala coperta in frigorifero quando serve.
Come conservo gli avanzi?
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Posso regolare il condimento?
Sì. Assaggia verso la fine e regola poco alla volta.
Recensioni
Lascia una recensione
Ancora nessuna recensione. Cucinala per primo.
Potrebbe piacerti anche
35 min
Crêpes francesi al limone e vaniglia
Crêpes sottili e dorate con latte, uova, vaniglia, scorza di limone e bordo morbido.
22 min
In evidenza
Omelette francese con funghi ed erbe
Omelette morbida alla francese con funghi al burro, erbe, pepe nero e centro tenero.
50 min
Torta francese da colazione mandorle e yogurt
Torta morbida allo yogurt con mandorle macinate, vaniglia, miele, uova e mollica dorata.