Индийский боул со шпинатом, нутом и бататом

Приготовление

1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и готовьте лук до мягкости.

2. Добавьте чеснок, имбирь, зиру и куркуму и перемешивайте до появления аромата.

3. Добавьте батат, нут, помидоры, соль и немного воды.

4. Накройте крышкой и тушите, пока батат не станет мягким.

   ⏱ Запустить таймер · 22 мин

5. Периодически перемешивайте, чтобы ингредиенты не прилипали ко дну.

6. Добавьте шпинат и готовьте только до его увядания.

7. Добавьте лимонный сок и отрегулируйте количество соли.

8. Подавайте тёплым поверх риса или как самостоятельное блюдо.