🍝 Паста

Итальянская паста с запечённым красным перцем и белой фасолью

Кремовая паста с томатно-перечным соусом, белой фасолью, базиликом, пармезаном и свежей ноткой лимона.

A автор Amer Kachkach ·
К рецепту
Итальянская паста с запечённым красным перцем и белой фасолью
Подготовка15 мин
Готовка25 мин
Всего42 мин
Порции6
Сложностьeasy
Калории455 ккал
КухняItalian
VegetarianHigh Protein

Приготовление

  1. Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды и подготовьте ингредиенты для соуса.

  2. Сварите пасту до состояния аль денте, сохранив немного воды от варки перед сливом.

  1. Разогрейте оливковое масло в широкой сковороде и готовьте лук до мягкости.

  2. Добавьте чеснок и готовьте недолго до появления аромата.

  3. Измельчите запечённый перец, пассату и бульон до однородности, затем перелейте соус в сковороду.

  4. Тушите соус до лёгкого загустения и добавьте белую фасоль.

  5. Добавьте пасту, базилик, пармезан, лимонную цедру и немного воды от варки для нужной консистенции.

  6. Перемешайте до блеска, ненадолго оставьте настояться и подавайте тёплым.

Советы

Измельчите запечённый перец до полной однородности, чтобы соус получился шелковистым и хорошо покрывал пасту.

Заметки

Пищевая ценность указана приблизительно и может отличаться в зависимости от продуктов, порций и способа приготовления.

Пищевая ценность на порцию

455ккал
20gБелки
66gУглеводы
13gЖиры
10gКлетчатка
9gСахар

Частые вопросы

Можно ли приготовить это блюдо заранее?

Да. Приготовьте по рецепту, быстро остудите и храните в герметичном контейнере в холодильнике.

Сколько хранятся остатки?

Большинство остатков можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.

Можно ли заменить некоторые ингредиенты?

Да. Выбирайте продукты с похожей влажностью и временем приготовления и перед подачей отрегулируйте приправы.

Отзывы

Оставить отзыв

Пока нет отзывов. Приготовьте первым.

Вам также понравится