معكرونة إيطالية بالفلفل الأحمر المشوي والفاصوليا البيضاء

طريقة التحضير

1. اغلِ قدراً كبيراً من الماء المملح وجهّز مكونات الصلصة.

2. اطهِ المعكرونة حتى تصبح شبه ناضجة واحتفظ بقليل من ماء السلق قبل تصفيتها.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 10 د

3. سخّن زيت الزيتون في مقلاة واسعة واطهِ البصل حتى يصبح طرياً.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 6 د

4. أضف الثوم واطهه لفترة قصيرة حتى تظهر رائحته.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 1 د

5. اخلط الفلفل المشوي وصلصة الطماطم والمرق حتى تصبح الصلصة ناعمة، ثم اسكبها في المقلاة.

6. اترك الصلصة تنضج حتى تتكاثف قليلاً ثم أضف الفاصوليا البيضاء.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 10 د

7. أضف المعكرونة المصفاة والريحان والبارميزان وبرش الليمون وقليلاً من ماء السلق لتخفيف الصلصة.

8. قلّب حتى تصبح لامعة، واتركها ترتاح قليلاً ثم قدّمها ساخنة.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 2 د