كيك فرنسي بالزبادي والتوت الأحمر واللوز

طريقة التحضير

1. سخّن الفرن إلى 175°C / 350°F وبطّن قالباً مستطيلاً بورق الخبز.

2. اخفق الزبادي والبيض والعسل وزيت الزيتون والفانيليا وبشر الليمون حتى يصبح الخليط ناعماً.

3. اخلط الدقيق ودقيق اللوز والبيكنج باودر والملح في وعاء منفصل.

4. أضف المكونات الجافة إلى خليط الزبادي وقلّب فقط حتى يختفي الدقيق الجاف.

5. أضف التوت الأحمر برفق ثم اسكب الخليط في القالب ووزّع شرائح اللوز فوقه.

6. اخبز حتى يصبح الكيك ذهبياً ويخرج عود الأسنان من الوسط نظيفاً.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 45 د

7. اترك الكيك يبرد داخل القالب قبل نقله إلى شبكة التبريد.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 15 د

8. قطّعه فقط بعد أن يبرد بما يكفي ليحافظ على شكله.