Французский йогуртовый кекс с малиной и миндалём
Нежный французский йогуртовый кекс с малиной, миндальной мукой, лимонной цедрой и хрустящим миндальным верхом.
Приготовление
-
Разогрейте духовку до 175°C / 350°F и застелите прямоугольную форму бумагой для выпечки.
-
Взбейте йогурт, яйца, мёд, оливковое масло, ваниль и лимонную цедру до однородности.
-
В отдельной миске смешайте пшеничную и миндальную муку, разрыхлитель и соль.
-
Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в йогуртовую смесь только до исчезновения сухой муки.
-
Осторожно добавьте малину, переложите тесто в форму и посыпьте миндальными лепестками.
-
Выпекайте до золотистого цвета, пока зубочистка из центра не будет выходить чистой.
-
Остудите кекс в форме, затем переложите на решётку.
-
Нарезайте только после того, как кекс достаточно остынет и будет держать форму.
Советы
Замороженную малину добавляйте прямо из морозильной камеры, чтобы она не окрасила тесто слишком сильно.
Заметки
Пищевая ценность указана приблизительно и может меняться в зависимости от продуктов, размера порции и способа приготовления.
Пищевая ценность на порцию
Частые вопросы
Можно ли использовать замороженную малину?
Да. Добавляйте её замороженной и вмешивайте осторожно, чтобы тесто не стало слишком полосатым.
Как хранить кекс?
Храните накрытым 1 день при комнатной температуре или до 4 дней в холодильнике.
Можно ли заморозить отдельные кусочки?
Да. Хорошо заверните остывшие кусочки и заморозьте на срок до 2 месяцев.
Отзывы
Оставить отзыв
Пока нет отзывов. Приготовьте первым.
Вам также понравится
53 мин
Французский яблочный йогуртовый пирог
Французский йогуртовый пирог с нежными яблоками и корицей.
56 мин
Французский пирог с грушей, миндалем и йогуртом
Нежный йогуртовый пирог с сочной грушей, молотым миндалем, ванилью и золотистой крошкой.
58 мин
Французская запеканка из фило с ванильным кремом
A crisp phyllo pastry bake soaked with warm vanilla custard and finished with a light cinnamon touch.