سلطة بطاطس وحمص يونانية بالليمون والشبت
سلطة منعشة ومشبعة تجمع البطاطس الطرية والحمص والخيار والأعشاب مع تتبيلة كريمية بالليمون وخردل ديجون.
طريقة التحضير
-
اغسل البطاطس جيداً، واشطف الحمص، وجهّز الخضروات والأعشاب.
-
ضع البطاطس في ماء مملح واتركها تنضج بهدوء حتى تصبح طرية عند غرز الشوكة.
-
صفِّ البطاطس واتركها تبرد حتى تصبح دافئة وليست ساخنة.
-
اخفق عصير الليمون وزيت الزيتون وخردل ديجون والثوم والملح والفلفل.
-
اقطع البطاطس الدافئة إلى أنصاف وقلّبها برفق مع نصف التتبيلة.
-
أضف الحمص والخيار والبصل الأحمر والشبت والبقدونس.
-
اسكب بقية التتبيلة واترك السلطة ترتاح حتى تمتزج النكهات.
-
تذوّق وعدّل التتبيل وقدّمها باردة قليلاً أو بدرجة حرارة الغرفة.
نصائح
تبّل البطاطس وهي لا تزال دافئة قليلاً حتى تمتص النكهة بصورة أفضل.
ملاحظات
القيم الغذائية تقديرية وقد تختلف بحسب العلامة التجارية وحجم الحصة وطريقة الطهي.
القيمة الغذائية لكل حصة
أسئلة شائعة
هل يمكن تحضير هذه الوصفة مسبقاً؟
نعم. حضّرها حسب التعليمات، وبرّدها سريعاً، واحفظها في وعاء محكم داخل الثلاجة.
كم تدوم بقايا الطعام؟
تُحفظ معظم البقايا لمدة تصل إلى 3 أيام في الثلاجة داخل وعاء مغلق.
هل يمكن استبدال بعض المكونات؟
نعم. اختر مكونات متقاربة في الرطوبة ووقت الطهي، ثم عدّل التتبيل قبل التقديم.
التقييمات
اكتب تقييماً
لا توجد تقييمات بعد. كن أول من يطبخها.
قد يعجبك أيضاً
15 د
سلطة متوسطية بالفاصوليا البيضاء والخيار
سلطة مقرمشة بلا طبخ بالفاصوليا البيضاء والخيار والطماطم الكرزية والفلفل والأوريغانو والليمون وزيت الزيتون.
20 د
سلطة متوسطية بالكسكس والحمص والليمون
سلطة كسكس مشرقة بالحمص والخيار والطماطم والبقدونس والليمون والكمون وزيت الزيتون.
15 د
مختارة
سلطة متوسطية بالخيار والحمص
A crisp no-cook salad with cucumber, chickpeas, tomatoes, herbs, olive oil, and lemon.