يخنة إيطالية بالفطر والفاصوليا البيضاء والسبانخ

طريقة التحضير

1. سخّن زيت الزيتون في قدر واطهِ البصل حتى يصبح طرياً.

2. أضف الفطر واطهه حتى يتحمر ويقل حجمه.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 8 د

3. أضف الثوم وحرّك حتى تظهر رائحته.

4. أضف الطماطم والفاصوليا البيضاء ومرق الخضار والملح.

5. اترك اليخنة تنضج على نار هادئة حتى تصبح أكثر سماكة قليلاً.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 14 د

6. أضف السبانخ وحرّك حتى تذبل قليلاً.

7. أضف عصير الليمون والبقدونس وجبن البارميزان.

8. قدّمها ساخنة.