Chinesische Sesam-Pilz-Reisnudeln
Zarte Reisnudeln mit gebräunten Pilzen, Ingwer, Knoblauch, Sesam, Limette und leichter Würze.
Zubereitung
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Die Reisnudeln nach Packungsanweisung einweichen oder kochen und anschließend gründlich abtropfen lassen.
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Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Pilze hinzufügen.
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Die Pilze braten, bis sie gebräunt sind und der größte Teil ihrer Flüssigkeit verdampft ist.
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Ingwer und Knoblauch hinzufügen und aromatisch verrühren.
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Die abgetropften Nudeln in die Pfanne geben.
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Mit Limettensaft, Sesamsamen, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen.
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Kurz garen, bis alles heiß und gleichmäßig überzogen ist.
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Sofort servieren.
Tipps
Pilze gut bräunen, bevor die Nudeln dazukommen, damit es nicht wässrig wird.
Notizen
Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten, Marken und Portionen abweichen.
Nährwerte pro Portion
Häufige Fragen
Kann ich das vorbereiten?
Ja. Bereiten Sie es vor und lagern Sie es bei Bedarf abgedeckt im Kühlschrank.
Wie bewahre ich Reste auf?
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Kann ich die Würzung anpassen?
Ja. Gegen Ende abschmecken und langsam anpassen.
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