Mediterraner Zitronen-Kabeljau mit Kartoffeln vom Blech
Zarter Kabeljau mit weichen Kartoffeln, Kirschtomaten, Oregano, Olivenöl, Zitrone und Petersilie.
Zubereitung
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Preheat the oven to 200°C / 400°F and line a baking tray.
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Toss potatoes with olive oil, garlic, oregano, salt, and pepper.
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Roast potatoes until they begin to soften and brown at the edges.
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Add cod and cherry tomatoes to the tray.
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Spoon lemon juice and a little oil over the fish.
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Bake until the cod flakes easily and tomatoes soften.
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Rest the tray briefly so the fish stays juicy.
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Finish with parsley and serve warm.
Tipps
Kartoffeln zuerst garen, weil Fisch viel schneller fertig ist.
Notizen
Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten, Marken und Portionen abweichen.
Nährwerte pro Portion
Häufige Fragen
Kann ich das vorbereiten?
Ja. Bereiten Sie es vor und lagern Sie es bei Bedarf abgedeckt im Kühlschrank.
Wie bewahre ich Reste auf?
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Kann ich die Würzung anpassen?
Ja. Gegen Ende abschmecken und langsam anpassen.
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