Pâtes italiennes poulet, citron, basilic et courgette
Des pâtes lumineuses avec poulet, courgette, citron, basilic, ail, parmesan et sauce légère brillante.
Préparation
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Faites cuire les pâtes al dente, réservez un peu d’eau de cuisson, puis égouttez-les.
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Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et cuisez le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
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Ajoutez la courgette et l’ail, puis cuisez jusqu’à ce que la courgette soit juste tendre.
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Ajoutez les pâtes, le jus de citron, le parmesan, le basilic, le sel et le poivre noir.
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Ajoutez progressivement l’eau de cuisson réservée et mélangez jusqu’à ce que la sauce soit brillante.
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Goûtez et ajustez le jus de citron ou le sel.
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Servez chaud.
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Ajoutez davantage de basilic frais si vous le souhaitez.
Astuces
Ajoutez la courgette vers la fin pour qu’elle reste tendre.
Notes
La nutrition est une estimation et peut varier selon les ingrédients, les marques et les portions.
Nutrition par portion
Questions fréquentes
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui. Préparez-la à l’avance et conservez-la couverte au réfrigérateur si nécessaire.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Puis-je ajuster l’assaisonnement ?
Oui. Goûtez vers la fin et ajustez progressivement.
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