Իտալական կիտրոնով, ռիկոտայով և սպանախով մակարոն
Կրեմային իտալական մակարոն՝ ռիկոտայով, սպանախով, ոլոռով, պարմեզանով, ռեհանով և թարմ կիտրոնով, պատրաստ մոտ 30 րոպեում։
Պատրաստման եղանակ
-
Մեծ կաթսայում աղաջուրը հասցրեք եռման և պատրաստեք սպանախը, ոլոռը, սխտորն ու կիտրոնը։
-
Մակարոնը եփեք մինչև ալ դենտե վիճակ՝ վերջին րոպեներին ավելացնելով ոլոռը, և քամելուց առաջ մի քիչ եփման ջուր պահեք։
-
Լայն թավայի մեջ տաքացրեք ձիթայուղը և սխտորը եփեք միայն մինչև բուրավետ դառնա։
-
Ավելացրեք սպանախը և եփեք մինչև թառամի։
-
Հարեք ռիկոտան կիտրոնի հյութի, քերուկի, պարմեզանի, աղի, պղպեղի և եփման ջրի մի մասի հետ։
-
Քամած մակարոնն ու ոլոռը ավելացրեք սպանախին և կարճ խառնեք թույլ կրակի վրա։
-
Հանեք կրակից և խառնեք ռիկոտայի զանգվածը՝ ավելացնելով եփման ջուր մինչև կրեմային սոուս ստացվի։
-
Ավելացրեք ռեհանը, համտեսեք և անմիջապես մատուցեք՝ ցանկության դեպքում հավելյալ պարմեզանով։
Խորհուրդներ
Ռիկոտայի սոուսը խառնեք կրակից հանելուց հետո, որպեսզի այն կրեմային մնա և հատիկավոր չդառնա։
Նշումներ
Սննդային արժեքները մոտավոր են և կարող են փոխվել՝ կախված ապրանքանիշից, բաժնի չափից և պատրաստման եղանակից։
Սննդարժեք մեկ չափաբաժնի համար
Հաճախ տրվող հարցեր
Կարո՞ղ եմ ռիկոտան փոխարինել։
Այո։ Օգտագործեք լավ քամած և հարթ հարած կաթնաշոռ կամ խիտ բնական յոգուրտ՝ ավելի թեթև տարբերակի համար։
Կարո՞ղ եմ մակարոնը նախապես պատրաստել։
Լավագույնն է թարմ մատուցել, բայց բանջարեղենն ու ռիկոտայի խառնուրդը կարելի է մի քանի ժամ շուտ պատրաստել։
Ինչպե՞ս տաքացնել մնացորդները։
Մեղմ տաքացրեք մի փոքր ջրով կամ կաթով՝ հաճախ խառնելով, որպեսզի սոուսը կրկին փափկի։
Կարծիքներ
Թողնել կարծիք
Դեռ կարծիքներ չկան։ Եղիր առաջինը.
Կարող է նաև դուր գալ
38 ր
Իտալական սնկով, սպիտակ լոբով և սպանախով ռագու
Հագեցնող ռագու սնկով, սպիտակ լոբով, սպանախով, լոլիկով, սխտորով, կանաչիներով, պարմեզանով և կիտրոնով։
46 ր
Մեքսիկական թասեր սև լոբիով և քաղցր կարտոֆիլով
A colorful vegetarian bowl with roasted sweet potato, black beans, corn, lime, cumin, and paprika.
28 ր
Չինական կոճապղպեղով ձվով տապակած բրինձ
Արագ տապակած բրինձ ձվով, կաղամբով, պղպեղով, կոճապղպեղով, քնջութով, լայմով և հատ-հատ բրնձով։