🍽️ Ana Yemekler

İtalyan Usulü Limonlu Ricottalı Ispanaklı Makarna

Ricotta, ıspanak, bezelye, parmesan, fesleğen ve taze limonla yaklaşık 30 dakikada hazırlanan kremalı İtalyan makarnası.

A yazan Amer Kachkach ·
Tarife git
İtalyan Usulü Limonlu Ricottalı Ispanaklı Makarna
Hazırlık10 dk
Pişirme20 dk
Toplam30 dk
Porsiyon4
Zorlukeasy
Kalori490 kcal
MutfakItalian
QuickVegetarian

Yapılışı

  1. Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın; ıspanak, bezelye, sarımsak ve limonu hazırlayın.

  2. Makarnayı hafif diri kalana kadar pişirin, son dakikalarda bezelyeyi ekleyin ve süzmeden önce biraz makarna suyu ayırın.

  1. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve sarımsağı yalnızca kokusu çıkana kadar pişirin.

  2. Ispanağı ekleyip sönene kadar pişirin.

  3. Ricotta, limon suyu, limon kabuğu, parmesan, tuz, karabiber ve makarna suyunun bir kısmını çırpın.

  4. Süzülmüş makarna ve bezelyeyi ıspanağa ekleyip kısık ateşte kısa süre karıştırın.

  5. Ocaktan alın ve ricottalı karışımı katın; kremsi olana kadar biraz daha makarna suyu ekleyin.

  6. Fesleğeni karıştırın, tadına bakın ve isterseniz ekstra parmesanla hemen servis edin.

İpuçları

Ricottalı sosu ocaktan aldıktan sonra ekleyin; böylece kremsi kalır ve pütürleşmez.

Notlar

Besin değerleri tahminidir; kullanılan markalara, porsiyon boyutuna ve pişirme yöntemine göre değişebilir.

Besin değeri porsiyon başına

490kcal
23gProtein
64gKarbonhidrat
16gYağ
7gLif
6gŞeker

Sıkça sorulanlar

Ricotta yerine ne kullanabilirim?

İyice süzülüp pürüzsüz çekilmiş lor peyniri veya daha hafif bir sonuç için koyu sade yoğurt kullanabilirsiniz.

Bu makarnayı önceden hazırlayabilir miyim?

En iyi taze servis edilir, ancak sebzeleri ve ricottalı karışımı birkaç saat önceden hazırlayabilirsiniz.

Artanları nasıl ısıtmalıyım?

Biraz su veya süt ekleyip sık sık karıştırarak kısık ateşte nazikçe ısıtın.

Yorumlar

Yorum bırak

Henüz yorum yok. İlk pişiren sen ol.

Bunları da beğenebilirsin