Insalata marocchina lenticchie, cetriolo ed erbe
Insalata fresca di lenticchie con cetriolo, prezzemolo, limone, cumino, paprika, olio d’oliva e croccantezza erbacea.
Procedimento
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Rinse lentils and place them in a pot with plenty of water.
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Simmer until tender but not mushy.
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Drain lentils well and let them cool slightly.
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Dice cucumber and chop parsley.
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Whisk lemon juice, olive oil, cumin, paprika, salt, and pepper.
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Toss lentils with dressing, cucumber, and parsley.
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Rest briefly so the lentils absorb flavor.
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Serve chilled or at room temperature.
Consigli
Non cuocere troppo le lenticchie; devono restare intere.
Note
I valori nutrizionali sono stime e possono variare per ingredienti, marche e porzioni.
Valori nutrizionali a porzione
Domande frequenti
Posso prepararla in anticipo?
Sì. Preparala in anticipo e conservala coperta in frigorifero quando serve.
Come conservo gli avanzi?
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Posso regolare il condimento?
Sì. Assaggia verso la fine e regola poco alla volta.
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