Marokkanischer Linsen-Gurken-Kräuter-Salat
Frischer Linsensalat mit Gurke, Petersilie, Zitrone, Kreuzkümmel, Paprika, Olivenöl und Kräuterknack.
Zubereitung
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Rinse lentils and place them in a pot with plenty of water.
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Simmer until tender but not mushy.
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Drain lentils well and let them cool slightly.
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Dice cucumber and chop parsley.
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Whisk lemon juice, olive oil, cumin, paprika, salt, and pepper.
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Toss lentils with dressing, cucumber, and parsley.
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Rest briefly so the lentils absorb flavor.
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Serve chilled or at room temperature.
Tipps
Linsen nicht überkochen; sie sollen im Salat Form behalten.
Notizen
Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten, Marken und Portionen abweichen.
Nährwerte pro Portion
Häufige Fragen
Kann ich das vorbereiten?
Ja. Bereiten Sie es vor und lagern Sie es bei Bedarf abgedeckt im Kühlschrank.
Wie bewahre ich Reste auf?
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Kann ich die Würzung anpassen?
Ja. Gegen Ende abschmecken und langsam anpassen.
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