Ensalada marroquí de lentejas, pepino y hierbas
Ensalada fresca de lentejas con pepino, perejil, limón, comino, pimentón, aceite de oliva y toque herbal.
Elaboración
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Rinse lentils and place them in a pot with plenty of water.
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Simmer until tender but not mushy.
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Drain lentils well and let them cool slightly.
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Dice cucumber and chop parsley.
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Whisk lemon juice, olive oil, cumin, paprika, salt, and pepper.
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Toss lentils with dressing, cucumber, and parsley.
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Rest briefly so the lentils absorb flavor.
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Serve chilled or at room temperature.
Consejos
No cocine de más las lentejas; deben mantener su forma.
Notas
La nutrición es una estimación y puede variar según ingredientes, marcas y porciones.
Nutrición por ración
Preguntas frecuentes
¿Puedo prepararla con anticipación?
Sí. Prepárela antes y guárdela tapada en el refrigerador cuando corresponda.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días.
¿Puedo ajustar la sazón?
Sí. Pruebe al final y ajuste poco a poco.
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