Salada francesa de batata, endro e iogurte
Salada cremosa de batata com iogurte, endro, mostarda, limão, azeite e salsa.
Modo de preparo
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Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas sem se desfazerem.
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Escorra as batatas e deixe-as secar com o próprio vapor por alguns minutos.
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Misture o iogurte, o endro, a mostarda, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
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Adicione as batatas ainda quentes ao molho.
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Misture delicadamente para manter as batatas em pedaços.
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Acrescente a salsa fresca.
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Leve brevemente à geladeira se for servir a salada fria.
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Prove e ajuste o suco de limão ou o sal antes de servir.
Dicas
Tempere as batatas ainda mornas para absorver mais sabor.
Notas
A nutrição é uma estimativa e pode variar conforme ingredientes, marcas e porções.
Nutrição por porção
Perguntas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Sim. Prepare antes e guarde coberto na geladeira quando necessário.
Como guardar sobras?
Guarde as sobras em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso ajustar o tempero?
Sim. Prove no final e ajuste aos poucos.
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