Cuscuz marroquino com carne, grão-de-bico e tomate
Carne macia e grão-de-bico em molho de tomate com cominho, páprica, canela, salsa e cuscuz.
Modo de preparo
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Aqueça o azeite em uma frigideira larga e cozinhe a cebola até ficar macia.
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Adicione as tiras de carne e doure-as dos dois lados.
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Adicione o alho, o cominho, a páprica, a canela, os tomates, o grão-de-bico e o sal.
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Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar e a carne ficar macia.
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Prepare o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem usando água quente ou caldo.
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Solte os grãos do cuscuz com um garfo.
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Coloque o molho de carne e grão-de-bico sobre o cuscuz.
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Finalize com salsa fresca e sirva quente.
Dicas
Corte a carne fina para ficar macia rápido no molho.
Notas
A nutrição é uma estimativa e pode variar conforme ingredientes, marcas e porções.
Nutrição por porção
Perguntas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Sim. Prepare antes e guarde coberto na geladeira quando necessário.
Como guardar sobras?
Guarde as sobras em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso ajustar o tempero?
Sim. Prove no final e ajuste aos poucos.
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