Ливанская курица с лимоном, чесноком и картофелем

Сочная курица и золотистый картофель, запечённые на одном противне с лимоном, чесноком, сумахом, кумином и паприкой.

A автор Amer Kachkach ·
К рецепту
Ливанская курица с лимоном, чесноком и картофелем
Подготовка20 мин
Готовка50 мин
Всего1h 35мин
Порции6
Сложностьeasy
Калории520 ккал
Gluten-FreeHigh Protein

Приготовление

  1. Обсушите курицу и нарежьте картофель и лук.

  2. Взбейте чеснок, лимонный сок, оливковое масло, сумах, кумин, паприку, соль и перец.

  1. Покройте курицу и овощи маринадом и оставьте настояться.

  2. Разогрейте духовку до 220°C / 425°F и разложите всё одним слоем на большом противне.

  3. Запекайте, пока картофель не начнёт румяниться, а курица не будет частично готова.

  4. Переверните картофель, полейте курицу соком с противня и продолжайте запекать до полной готовности.

  5. Убедитесь, что самая толстая часть курицы достигла 74°C / 165°F, затем выньте противень из духовки.

  6. Дайте блюду немного отдохнуть, посыпьте петрушкой и подавайте с соком от запекания.

Советы

Нарезайте картофель одинаковыми кусочками, чтобы он приготовился одновременно с курицей.

Заметки

Пищевая ценность указана приблизительно и может отличаться в зависимости от продуктов, порции и способа приготовления.

Пищевая ценность на порцию

520ккал
38gБелки
42gУглеводы
23gЖиры
6gКлетчатка
5gСахар

Частые вопросы

Можно ли использовать куриную грудку?

Да, но нарежьте крупными кусками и начните проверять раньше, чтобы мясо не пересохло.

Как хранить остатки?

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней и хорошо разогревайте.

Чем заменить сумах?

Добавьте больше лимонной цедры и щепотку паприки для свежести и цвета.

Отзывы

Оставить отзыв

Пока нет отзывов. Приготовьте первым.

Вам также понравится