Kirazlı, Bademli ve Yoğurtlu Fransız Clafoutis
Sulu kiraz, yoğurtlu krema, badem unu, limon kabuğu ve file badem içeren yumuşak bir Fransız tatlısı.
Yapılışı
-
Fırını 180°C / 350°F’ye ısıtın ve sığ bir fırın kabını tereyağıyla yağlayın.
-
Çekirdekleri çıkarılmış kirazları kaba eşit şekilde yayın.
-
Yumurta ve balı pürüzsüz ve hafif köpüklü olana kadar çırpın.
-
Yoğurt, süt, vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyip çırpın.
-
Un, badem unu ve tuzu kuru kısım kalmayana kadar karışıma katın.
-
Hamuru kirazların üzerine dökün ve file bademleri serpin.
-
Clafoutis kabarıp hafif kızarana ve ortası yeni sertleşene kadar pişirin.
-
Dilimlemeden önce soğutun; ılık veya oda sıcaklığında servis edin.
İpuçları
Fazla pişirmeyin; fırından çıktığında ortası tutmuş ama hâlâ yumuşak olmalıdır.
Notlar
Besin değerleri tahminidir; kullanılan markalara, porsiyon büyüklüğüne ve pişirme yöntemine göre değişebilir.
Besin değeri porsiyon başına
Sıkça sorulanlar
Bu tarifi önceden hazırlayabilir miyim?
Evet. Önceden hazırlayın, hızlıca soğutun ve hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
Artan yemeği nasıl saklamalıyım?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
Dondurulmuş kiraz kullanabilir miyim?
Evet. Çözdürüp iyice süzün; böylece fazla sıvı kremayı sulandırmaz.
Yorumlar
Yorum bırak
Henüz yorum yok. İlk pişiren sen ol.
Bunları da beğenebilirsin
53 dk
Fransız elmalı yoğurt keki
Yumuşak elma dilimleri ve tarçınla Fransız yoğurt keki.
56 dk
Fransız armutlu bademli yoğurt keki
Sulu armut dilimleri, öğütülmüş badem, vanilya ve altın kırıntıyla yumuşak yoğurt keki.
58 dk
Fransız vanilyalı yufkalı muhallebi fırın
A crisp phyllo pastry bake soaked with warm vanilla custard and finished with a light cinnamon touch.