🍝 Makarna

Akdeniz usulü domatesli patlıcanlı parmesanlı makarna

Kızarmış patlıcan, sarımsak, kekik, fesleğen, zeytinyağı ve parmesanla yoğun domatesli makarna.

A yazan Amer Kachkach ·
Tarife git
Akdeniz usulü domatesli patlıcanlı parmesanlı makarna
Hazırlık15 dk
Pişirme30 dk
Toplam45 dk
Porsiyon4
Zorlukmedium
Kalori560 kcal
MutfakMediterranean
Comfort FoodBudgetMake AheadVegetarianHalal

Yapılışı

  1. Makarnayı diri kalacak şekilde pişirin ve süzmeden önce biraz makarna suyu ayırın.

  2. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve patlıcan küplerini iyice kızartın.

  1. Sarımsak ve kekiği ekleyip kokuları çıkana kadar karıştırın.

  2. Ezilmiş domates, tuz ve karabiberi ekleyin.

  3. Sos patlıcanların çevresinde koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.

  4. Makarnayı ekleyip ayırdığınız makarna suyundan biraz ilave ederek karıştırın.

  5. Taze fesleğen ve parmesanı ekleyin.

  6. Sıcak servis edin.

İpuçları

Patlıcanı önce kızartın; sosun lezzeti derinleşir.

Notlar

Besin değerleri tahminidir; malzemelere, markalara ve porsiyona göre değişebilir.

Besin değeri porsiyon başına

560kcal
19gProtein
78gKarbonhidrat
20gYağ
10gLif
11gŞeker

Sıkça sorulanlar

Önceden hazırlanabilir mi?

Evet. Gerektiğinde önceden hazırlayıp kapalı şekilde buzdolabında saklayın.

Artanlar nasıl saklanır?

Artanları hava geçirmez kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın.

Baharatı ayarlayabilir miyim?

Evet. Sonlara doğru tadına bakın ve yavaşça ayarlayın.

Advertisement

Yorumlar

Yorum bırak

Henüz yorum yok. İlk pişiren sen ol.

Bunları da beğenebilirsin