كيك زبادي فرنسي بالخوخ واللوز

طريقة التحضير

1. سخّن الفرن إلى 180°C / 350°F وبطّن قالب كيك دائرياً.

2. اخفق الدقيق ودقيق اللوز والبيكنج باودر والملح في وعاء.

3. في وعاء آخر اخفق البيض والزبادي والعسل والزيت والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً.

4. أضف المكونات الجافة إلى السائلة وقلّب فقط حتى تتجانس.

5. أضف معظم مكعبات الخوخ برفق واحتفظ ببعضها للسطح.

6. اسكب الخليط في القالب، وأضف الخوخ المتبقي، ورش شرائح اللوز.

7. اخبز حتى يصبح الكيك ذهبياً ويخرج عود الأسنان من الوسط نظيفاً.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 40 د

8. اتركه يبرد قليلاً في القالب ثم انقله إلى شبكة قبل التقطيع.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 10 د