🥐 Confeitaria e pão

Bolo francês de iogurte, pêssego e amêndoa

Um bolo francês de iogurte macio com pêssegos suculentos, farinha de amêndoa, baunilha e cobertura crocante de amêndoas.

A por Amer Kachkach ·
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Bolo francês de iogurte, pêssego e amêndoa
Preparo15 min
Cozimento40 min
Total1h 5min
Porções10
Dificuldadeeasy
Calorias255 kcal
CozinhaFrench
VegetarianHalal

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C / 350°F e forre uma forma redonda.

  2. Bata a farinha de trigo, a farinha de amêndoa, o fermento e o sal numa tigela.

  1. Noutra tigela, bata os ovos, o iogurte, o mel, o óleo e a baunilha até obter uma mistura lisa.

  2. Incorpore os ingredientes secos aos líquidos apenas até ficarem combinados.

  3. Incorpore delicadamente a maior parte dos pêssegos em cubos, reservando alguns para a superfície.

  4. Despeje a massa na forma, adicione os pêssegos reservados e polvilhe as amêndoas laminadas.

  5. Asse até o bolo ficar dourado e um palito inserido no centro sair limpo.

  6. Deixe esfriar brevemente na forma e depois transfira para uma grade antes de cortar.

Dicas

Seque os pedaços de pêssego antes de incorporá-los para o bolo ficar leve e assar por igual.

Notas

Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme a marca, a porção e o método de preparo.

Nutrição por porção

255kcal
6gProteína
32gCarboidratos
12gGordura
2gFibra
18gAçúcar

Perguntas frequentes

Posso preparar esta receita com antecedência?

Sim. Prepare conforme indicado, deixe esfriar rapidamente e guarde na geladeira num recipiente hermético.

Por quanto tempo as sobras duram?

A maioria das sobras dura até 3 dias na geladeira quando armazenada rapidamente num recipiente fechado.

Posso substituir alguns ingredientes?

Sim. Escolha ingredientes com umidade e tempo de cozimento semelhantes e ajuste os temperos antes de servir.

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