غاليت فرنسي بالفطر والسبانخ والزبادي
غاليت مالح ريفي بعجين زبدي وفطر وسبانخ وزبادي وبيض وزعتر وفلفل أسود.
طريقة التحضير
-
افرك الزبدة مع الدقيق ورشة من الملح، ثم أضف كمية كافية فقط من الماء البارد لتشكيل العجين.
-
برّد العجين قبل فرده.
-
اطبخ البصل والفطر حتى يتحمّرا وتتبخر الرطوبة منهما.
-
أضف السبانخ وحرّك حتى تذبل، ثم اترك الحشوة تبرد قليلًا.
-
افرد العجين على شكل دائرة ريفية ووزّع الزبادي في المنتصف.
-
أضف حشوة الفطر واطوِ حواف العجين فوقها.
-
ادهن الحواف بالبيض المخفوق واخبز الغاليت حتى تصبح ذهبية.
-
اترك الغاليت ترتاح قبل تقطيعها.
نصائح
برّد الحشوة قليلاً حتى تبقى العجينة مقرمشة.
ملاحظات
القيم الغذائية تقديرية وقد تختلف حسب المكونات والعلامات التجارية والحصة.
القيمة الغذائية لكل حصة
أسئلة شائعة
هل يمكن التحضير مسبقاً؟
نعم. يمكن التحضير مسبقاً وحفظه مغطى في الثلاجة عند الحاجة.
كيف أحفظ البقايا؟
احفظ البقايا في علبة محكمة في الثلاجة حتى 3 أيام.
هل يمكن تعديل التتبيل؟
نعم. تذوّق في النهاية وعدّل تدريجياً.
التقييمات
اكتب تقييماً
لا توجد تقييمات بعد. كن أول من يطبخها.
قد يعجبك أيضاً
1h 5د
كيك زبادي فرنسي بالخوخ واللوز
كيك زبادي فرنسي طري بالخوخ العصيري ودقيق اللوز والفانيليا وطبقة لوز مقرمشة.
37 د
مافن فرنسي بالبرتقال واللوز والزبادي
مافن زبادي طري بعصير البرتقال والبرش واللوز والعسل والفانيليا وفتات ناعم.
37 د
مختارة
مافن أمريكي بالتوت الأزرق ودقيق الذرة
مافن طري بدقيق الذرة مع توت أزرق وعسل وفانيليا وحليب وفتات ذهبي.