أرز يوناني مخبوز بالسبانخ والفيتا والليمون

طريقة التحضير

1. سخّن الفرن إلى 190°C / 375°F وادهن طبق خبز بقليل من الزيت.

2. اطهِ البصل في نصف كمية زيت الزيتون حتى يطرى، ثم أضف الثوم.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 5 د

3. اخفق البيض والزبادي وبشر الليمون وعصيره والأوريغانو والملح والفلفل.

4. اخلط الأرز والمرق الدافئ والسبانخ والبصل وخليط الزبادي في طبق الخبز.

5. غطِّ الطبق بإحكام واخبز حتى يمتص الأرز معظم السائل.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 25 د

6. اكشف الطبق ووزّع جبن الفيتا ثم اخبز حتى ينضج الأرز ويصبح السطح ذهبياً قليلاً.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 10 د

7. اترك طبق الأرز يرتاح ثم حرّك سطحه برفق.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 10 د

8. رشّ ما تبقى من زيت الزيتون وقدّمه دافئاً.