Греческая рисовая запеканка со шпинатом, фетой и лимоном
Сытная рисовая запеканка со шпинатом, фетой, йогуртом, орегано и яркой лимонной ноткой.
Приготовление
-
Разогрейте духовку до 190°C / 375°F и слегка смажьте форму для запекания.
-
Готовьте лук в половине оливкового масла до мягкости, затем добавьте чеснок.
-
Взбейте яйца, йогурт, лимонную цедру и сок, орегано, соль и перец.
-
Смешайте в форме рис, тёплый бульон, шпинат, лук и йогуртовую смесь.
-
Плотно накройте и запекайте, пока почти вся жидкость не впитается.
-
Снимите крышку, посыпьте фетой и запекайте до мягкости риса и лёгкого золотистого цвета сверху.
-
Дайте запеканке постоять, затем осторожно разрыхлите поверхность.
-
Полейте оставшимся оливковым маслом и подавайте тёплой.
Советы
На первом этапе плотно накройте форму, чтобы рис равномерно пропарился.
Заметки
Пищевая ценность указана приблизительно и может меняться в зависимости от продуктов, порций и способа приготовления.
Пищевая ценность на порцию
Частые вопросы
Можно ли приготовить это блюдо заранее?
Да. Приготовьте заранее, быстро остудите и храните в герметичном контейнере в холодильнике.
Как хранить остатки?
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике не более 3 дней.
Можно ли заменить фету?
Да. Используйте плотный солёный белый сыр или более мягкий рассыпчатый сыр.
Отзывы
Оставить отзыв
Пока нет отзывов. Приготовьте первым.
Вам также понравится
45 мин
Рекомендуем
Греческая сковорода с курицей, рисом и лимоном
Ужин в одной сковороде с курицей, рисом, лимоном, орегано и чесноком.
50 мин
Средиземноморская треска с лимоном и картофелем
Нежная треска, запеченная с мягким картофелем, черри, орегано, оливковым маслом, лимоном и петрушкой.
42 мин
Средиземноморский плов с чечевицей и рисом
Сытный плов с чечевицей, рисом, луком, кумином, паприкой и лимоном.